Можно ли подать в суд на компанию, при употреблении продукции которой потребитель повредила здоровье, если чек не сохранился?

 Здравствуйте. Помогите пожалуйста в решении проблемы. Ситуация следующая: в обеденный перерыв покушала пельмени и почувствовала острую боль в горле, сразу обратилась в больницу, в результате чего обнаружился порез гортани и пищевода. При исследовании травмы пришли к выводу, что порез был получен от стекла. При покупки этих злополучных пельменей ни упаковка, ни чек не сохранились т.е. доказательств того, что повредила горло от продукции именно этой компании по сути нет. Компания находится в другом регионе. Как быть в такой ситуации? Каковы шансы выирыша дела? Если нет смысла хотя бы можно добиться провеки продукции этого завода? Заранее спасибо.