Как с точки зрения права организовать Кулинарный кружок для детей, где надо пользоваться ножом и кипятком?

Здравствуйте дорогие специалисты!  Хотелось бы организовать в своем городе кулинарный кружок для детей от 11 лет. Скорее всего - при храме. Я-простое физическое лицо, не предприниматель. Я совершенно не знаю правовую базу по организации детских кружков. Так как ученикам придется работать с ножами, терками, кипятком, электроплитой, а это может причинить травму (порез, ожог, ссадина), то как оградить себя от конфликтных ситуаций с родителями, если ребенок, скажем, порежется?  Как правильно организовать обучение детей важному жизненному навыку кулинарии с использованием колюще-режущих предметов и не вляпаться в неприятную правовую историю? Ведь кулинарии без ножа и работы с горячими блюдами просто не бывает. Обязательно ли мне регистрироваться как ИП или можно работать просто как любитель? Если при приеме ученика с его родителем будет оформлено заявление, где родитель предупреждается о работе с ножом и кипятком и о возможных рисках для здоровья ребенка, и дает согласие, чтобы ребенок обучался,а при наступлении нечаянной травмы... "претензий к преподавателю не имеет"..."ответственность за здоровье ребенка несет сам"... может ли такая бумага оградить учителя от привлечения к суду, если что случится?