Некачественный ремонт квартиры

Здравствуйте! Случился конфликт с ИП «В» который делал мне ремонт. Занимались они натяжным потолком, укладкой ламината и дверной аркой. Все сделали очень не качественно, в полу щели и горбы, потолок кривой и с дыркой, а из арки сделали убожество. При принятии работ они уверяли меня что все скроется лентой и плинтусами и косяк с кривым потолком исправят, но не исправили. Тут я на секунду остановлюсь и скажу, что на потолок есть договор с указанием суммы. На арку и ламинат нет ни договора, ни чеков ни сметы. Они ничего не предоставили. Но оплачивал некоторые работы я им через Сбербанк онлайн путём перевода денег, а перед оплатой работы мы встречались у банкомата и я снимал деньги. Так же все суммы и переписка есть во вконтакте. Можно ли мне в этом случае ссылаться на статьи 159,154 гк рф? Продолжает далее...  После того как они не смогли исправить потолок ко мне пришел другой мастер и указал на все их косяки. После этого я сказал ИП «в» что бы он переделал потолок полностью и изменил цвет на чёрный. Так же перестелил в косячных местах ламинат. Он отказался и сказал, что вернёт деньги, за потолок арку и пол, но их демонтирует и унесёт. Я согласился с тем условием , что он перед демонтажом вернёт все деньги , а потом приступает к работе. ИП «в» на такие условия не согласился и больше на контакт не идёт. Вопрос , в Роспотребнадзоре мне составить претензию по потолку, а как на счёт арки и ламината быть ? Куда лучше обратится и что делать если он будет скрываться от меня.   Есть ещё один момент с Ламинатом. Я купил квартиру и у старых жильцов лежал новый хороший ламинат , ИП «в» убедил меня в том, что он положен неправильно и его нужно переложить. Я согласился и хотел пустить этот ламинат на другое дело , но когда пришёл (  Работы велись подключ )  То его не обнаружил, а ИП «в» сказал что тот пришёл в негодность и они его забрали в гараж на дрова. Могу ли я требовать с него за это деньги ?