Как уволиться без отработки на новом месте после перевода?

Здравствуйте!

Не понимаю, что значит, работодатель решил перевести вас продавцом?!, если в соответствии со ст.72 ТК РФ изменение определенных сторонами условий трудового договора, в том числе перевод на другую работу, допускается только по соглашению сторон трудового договора, за исключением случаев, предусмотренных ТК РФ. 

Перевод на другую работу возможен только по соглашению сторон, т.е. ваше согласие на это не обходимо.

Перевод на другую работу - постоянное или временное изменение трудовой функции работника и (или) структурного подразделения, в котором работает работник (если структурное подразделение было указано в трудовом договоре), при продолжении работы у того же работодателя, а также перевод на работу в другую местность вместе с работодателем.

Перевод на другую работу допускается только с письменного согласия работника, за исключением случаев, предусмотренных частями второй и третьей статьи 72.2 настоящего Кодекса.

Если вас переводят в случаях ЧП или простоя без вашего согласия на срок до 1 месяца, т.е. временный перевод, что возможно в соответствии со ст.72.2 ТК РФ. Опять же при этом перевод на работу, требующую более низкой квалификации, допускается только с письменного согласия работника.

Для бухгалтера профессия продавца это работа более низкой квалификации, а значит только с вашего письменного согласия.

Каким образом вас вдруг переводят продавцом, вы дали на это согласие, вы подписали допсоглашение к ТД?

А, что касается уволиться, как вы называете без отработки, то да, это возможно, вы об этом прочитаете в нашем Алгоритме:

http://taktaktak.org/document/13747 Как правильно уволиться по собственному желанию

Образец заявления на увольнение прилагаю.